À la fois sensoriel et ludique, Mirazur Immersion est un programme d’ateliers éducatifs imaginé par Mauro Colagreco pour transmettre sa vision d’une cuisine holistique durable.

Conçu sur-mesure pour les particuliers, les chefs ou les entreprises, ce parcours aux durées variables (2 à 5 jours) vous offre une expérience alliant plaisir, stimulation, création et contact direct avec la nature.

Il nous invite notamment à repenser la cuisine comme un acte sacré, de liaison entre l’Homme et le vivant.

Seul, entre amis ou en team building, Mirazur Immersion s’adresse à celles et ceux qui, au-delà d’un métier, nourrissent une relation sensible à la nature, à l’alimentation ou à la création.

Amateurs éclairés, porteurs de projets, parfaits novices, ce programme offre une plongée fantastique dans un univers aussi inspirant que mystérieux, où la nature est la première source de savoir ; une parenthèse de reconnexion à soi, aux autres et à l’essentiel : la Terre.

Chefs, restaurateurs, hôteliers ou artisans de la gastronomie, ce programme d’excellence vous propose une immersion concrète dans les pratiques environnementales du Mirazur.

À travers des ateliers, des temps de cueillette, de cuisine créative et d’échanges sur les enjeux écologiques, vous découvrirez les fondamentaux de la gastronomie circulaire portée par Mauro Colagreco.

Grâce à cette vision globale, où chaque geste participe à la préservation de la biodiversité, apprenez à œuvrer pour une restauration responsable.