Restaurant 3 étoiles idéalement situé à Menton, au pied des Alpes
et face à la mer Méditerranée, Mirazur offre une vue saisissante
sur la Riviera. Élu “Meilleur Restaurant du Monde”, Mirazur est avant tout un écosystème en parfaite harmonie avec la nature.

Le Chef Mauro Colagreco y propose une cuisine délicate et singulière, de la graine à l’assiette, à travers une approche toute en couleurs et en textures, guidée par ses 5 hectares de jardins en biodynamie et en permaculture.

Propriétaire et fondateur du Mirazur, Mauro Colagreco est un chef cuisinier engagé qui place l’environnement au cœur de sa cuisine. Pionnier de la gastronomie circulaire, il est le premier chef nommé Ambassadeur de bonne volonté auprès de l’UNESCO et défend avec ferveur les produits locaux et de saison.

Il a notamment obtenu avec son restaurant les certifications Plastic Free et B Corp.
Sa cuisine, extrêmement savoureuse, instinctive et durable, s’exprime aujourd’hui au sein d’une trentaine de restaurants à travers le monde.