Figure emblématique de la cuisine contemporaine, Ferran Adrià est le chef légendaire derrière le restaurant elBulli, sacré 5 fois Meilleur Restaurant du Monde. Avec son frère Albert et Juli Soler, il a fait de cet espace le berceau de la cuisine techno-émotionnelle, une approche révolutionnaire qui a transformé à jamais la façon d'appréhender la gastronomie, en combinant technique, créativité et émotion dans chaque plat.

Depuis la fermeture de son établissement mythique en 2011, le catalan consacre son temps à la recherche, à l'innovation et à la transmission de ses connaissances ; à travers la elBullifoundation, il stimule l'imagination et la réflexion des jeunes cuisiniers.

Pour célébrer son anniversaire avec panache et convivialité, Mauro Colagreco vous convie à une promenade gourmande unique en son genre - jamais réalisée au Mirazur ou nulle part ailleurs !

En invitant Ferran Adrià, icône mondiale de la gastronomie, à devenir le “curateur gastronomique” de ce menu éphémère et festif, Mauro Colagreco signe une commémoration d’anthologie : un cadeau riche de symbolisme qui transcende les frontières du culinaire.

Plus qu’un simple menu, cette expérience se déploie comme un parcours rétrospectif et immersif – presque théâtral, retraçant 20 ans de passion et de générosité gustative. Elle offre l’opportunité rare de goûter aux créations issues de la réflexion conjointe de deux esprits passionnés, qui ont transformé la cuisine en un langage universel.

Vous y retrouverez notamment :
- des créations inspirées de nos plats iconiques ,
- les ingrédients majeurs ayant façonné notre identité,
- les influences culturelles marquantes de notre évolution,
- des accords aussi surprenants qu’inoubliables…

Nous vous attendons avec délectation !