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au Mirazur

Nos menus sont guidés par la force vitale du jardin et évoluent au rythme subtil du calendrier biodynamique qui met en valeur quatre parties des plantes :
les racines, les feuilles, les fleurs et les fruits.
Chaque date est placée sous un de ces grands thèmes et, de la mise en culture
à la récolte, jusqu’au service, toutes les étapes sont pensées pour vous offrir des produits à l’énergie concentrée, au moment où la nature est la plus généreuse.
En découlent alors les quatre parcours sensoriels inoubliables du Mirazur.

Les Rencontres Alumni

Pour clôturer les célébrations de son 20e anniversaire, le Mirazur célèbre sa famille et ouvre ses portes à celles et ceux qui ont partagé son histoire.

Quatre soirées exceptionnelles placées sous le signe du partage et de la transmission réuniront plusieurs générations de brigades, composées d’anciens chefs de Maison venus de France et de l’international. Ensemble, ils imagineront des créations culinaires uniques, à plusieurs voix, pour célébrer les parcours, les savoir-faire et les liens qui les unissent, bien au-delà de Menton.

Samedi 24 octobre - Samedi 31 octobre - Vendredi 27 novembre - Samedi 5 décembre

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Les Rencontres Alumni

Les Dimanches de la Truffe

Dans l’esprit du déjeuner dominical, venez savourer la magie de la truffe blanche à La Puerta, notre espace privé.

Un menu en 6 créations, imaginé par le chef Mauro Colagreco, où chaque plat révèle l’élégance et la richesse des truffes de saison.

Dimanches 18 octobre, 1er novembre, 22 novembre et 13 décembre

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Les Dimanches de la Truffe

Le Menu Forêt

Le temps d’une parenthèse éphémère, découvrez la puissance et la délicatesse de la forêt sublimée par Mauro Colagreco.

Du 4 au 29 novembre : partez pour une immersion sensorielle au cœur du sous-bois, entre champignons, gibier, poissons de rivières et baies colorées.

Menu en 6 plats · 380€ par personne

En option : accord mets & boissons élaboré par notre sommelier · 250€ par personne

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2024-10 - Menu Forêt_Cépès, champignons et marjolaine_LR ©Matteo Carassale (8)

Informations sur les réservations

Le module de réservation en ligne vous permet de consulter les disponibilités, de procéder à votre réservation mais aussi de vous ajouter sur notre liste d'attente à la date de votre choix s’il n’y a plus aucune disponibilité.
L’inscription sur la liste d’attente ne correspond en aucun cas à une confirmation ou à une validation de votre réservation. Nous vous contacterons en cas de disponibilité nouvelle, suite à un désistement. Afin de garantir votre réservation, nous vous demanderons de bien vouloir enregistrer vos coordonnées de carte bancaire dans le système. Vos données personnelles sont sécurisées par celui-ci et nous n’y avons aucunement accès. Il est à noter que sans cet enregistrement des coordonnées bancaires, votre réservation ne pourra être considérée comme confirmée.

Il est possible d’annuler votre réservation sans aucun frais jusqu’à 15 jours avant la date de votre repas. Au-delà de ce délai (annulation tardive) ou en cas de non-présentation le jour-J, nous nous permettrons de prélever sur la carte enregistrée un montant équivalent à 450 euros multiplié par le nombre de convives. Pour tout renseignement ou modification d’une réservation déjà confirmée, vous pouvez nous contacter :
- par téléphone au +33 (0)4 92 41 86 86
- par mail à reservation@mirazur.fr
Nous vous remercions de votre confiance et nous réjouissons de vous accueillir au Mirazur prochainement.